Het is een top restaurant eten was goed service ook heel goed en wat bij de meeste missen is de decor . maar hier doen ze het heel goed. het totale plaatje hier is haast compleet.
ze hebben hier zelfs een openkeuken. je zag hoe druk ze hadden in de keuken.
geeft allemaal een speciale sfeer
we komen zeker gauw weer terug !
Eten
verrassing van de chef genomen. echte aanrader. eerste gang sashimi van tonijn en zalm lekker koud en heel belangrijk vers. glaasje koud sake bij gekregen tweede gang kregen we coquilles met gambas roergebakken in een basilicum saus overheerlijk!! glaasje sancerre van loire derde gang krgen we bij de wijn arrangement een glaasje roze bij onze pannenkoek met eend. Bediening ging zelfs voor ons oprollen. + punt vierde gang ons hoofdgerecht een stukje ossenhaas heel mals en met een heerlijke truffelsaus erbij. bediening ging aantafel nog truffelraspen. ik neem aan dat het hele restaurant ons truffel had geroken. hierbij hadden ze gevrey chambertin ingeschonken. 1 woord: heerlijk
Bediening
bij elke gerecht goed uitgelegt. en ook waarom welke gerecht welke wijnen. ze werken met veel mensen in de bediening. ze waren allemaal heel attent. schonk netjes de mineraal water in wanneer ik net wou inschenken. ze serveren met zijn 3 aan ons tafel tegelijk wanneer de gerechten komen. + punt
Decor
kom hier al zeker 4 jaren ze zijn sinds paar maanden helemaal veranderd van sfeer. ze hebben nieuwe interieur. alles ziet er heel fraai uit. nieuwe schilderijen nieuwe stoelen nieuwe bedieningen allemaal nieuwe bedrijfskledingen. Alles heel modern maar ook klassiek. heb ook op gemerkt dat in de loop van de avond de muziek veranderd van style hoe later hoe lounge achtige muziek. zijn allemaal kleine dingejtes maar daar houden we van.
Algemeen
ze zijn door heelveel sites al aangegeven dat ze een van de beste is van monnickendam. en daar mag je mijn woord ook mee tellen. lekker, gaultmilau, michelin, eet.nu, nautique en iens zelf ik ga hier graag heen, met plezier!
We hebben hier echt heerlijk gegeten. De kaart biedt genoeg aan en is overzichtelijk ingedeeld. Wat ik vooral een pluspunt vind zijn de zgn 'fingerfoods' die in verschillende prijsklasse's te bestellen zijn. Zo kan je van alles en nog wat bestellen om te proeven, ons tafel stond ook helemaal bomvol. Echt voor ieder wat wils. We komen hier graag terug met grote regelmaat!
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend