Hi there, we also have an English version of our website! Switch to english.
  • foto's van Vermeer (NH Hotel) in Amsterdam - 1
  • foto's van Vermeer (NH Hotel) in Amsterdam - 2
  • foto's van Vermeer (NH Hotel) in Amsterdam - 3
  • foto's van Vermeer (NH Hotel) in Amsterdam - 4
  • foto's van Vermeer (NH Hotel) in Amsterdam - 5
  • foto's van Vermeer (NH Hotel) in Amsterdam - 6

Vermeer (NH Hotel)

  1. Restaurant
  2. Frans-internationaal
  3. Topper 2015
  4. 46% Duurzaam
  5. 79.00
  6. 1 Michelinster
  1. 9.0

    Eten

  2. 8.8

    Service

  3. 7.9

    Decor

Vermeer (NH Hotel)

  1. Restaurant
  2. Frans-internationaal
  3. Topper 2015
  4. 46% Duurzaam
  5. 79.00
  6. 1 Michelinster
  1. Toon telefoonnummer 020 556 48 85
  2. www.restaurantvermeer.nl

Vermeer (NH Hotel)

Wist je dat..
Je ook gewoon online een tafel kunt reserveren? Snel, gratis en direct bevestigd. Lekker makkelijk toch?

Reserveer nu!

Telefoon
Toon telefoonnummer Bel 020 556 48 85

  1. 9.0 10 1 39

    Eten

  2. 8.8

    Service

  3. 7.9

    Decor

Gebaseerd op 39 recensies

Proef de ambitie

Passie en ambitie. Deze twee begrippen zijn kenmerkend voor Restaurant Vermeer aan de Prins Hendrikkade in Amsterdam. Vermeer heeft een naam hoog te houden en doet dat met verve dankzij een vakkundig en gastvrij team onder aanvoering van chef Christopher Naylor en Maître d' Hotel Erwin Essing.

Recensies

Raffke
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 10 1

    Eten

  • Service

  • Decor

  • In behandeling
  • Eten

  • Service

  • Decor

  • In behandeling

Gegeten op 12 januari 2015

dennis135
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 9 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 5

    Decor

  • 9

    Eten

  • 9

    Service

  • 5

    Decor

Via online reservering

Het eten was verrukkelijk, de bediening was fantastisch, maar we waren de enige gasten. Een hele avond lang met maar twee klanten. Wij werden er een beetje triest van.

Gegeten op 13 januari 2015

william7
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 7 10 1

    Eten

  • 8

    Service

  • 9

    Decor

  • 7

    Eten

  • 8

    Service

  • 9

    Decor

Via online reservering

Automatisch vertaald door Bing Translator Originele tekst - Toon origineel Toon vertaling Fout bij ophalen originele tekst, probeer opnieuw.

Vergeleken met andere Michelin-sterren restaurants (met name in Hong Kong), is Vermeer voedselkwaliteit niet zoals verwacht. De gerechten die eigenlijk niet zo speciaal vanuit een oogpunt van Chinese persoon. Enkele van de gerechten, speciaal op de bron- en kant, echt kijk en smaak als Chinese stijl.

Gegeten op 9 december 2014

veenevd
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 10 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 8

    Decor

  • 10

    Eten

  • 10

    Service

  • 8

    Decor

Dat eten een belevenis kan zijn hebben de medewerkers van restaurant Vermeer bij ons bezoek meer dan waargemaakt. Mijn echtgenote en ik hebben een onvergetelijke avond beleefd. Het zeven gangen menu met de bijpassende wijnen klopte aan alle kanten. De bediening is informeel en zeer ter zake kundig. Zonder de anderen tekort te doen, Simon Veltman,de sommelier, is een echte vakman,waar het plezier in het werk van afspat.
Tot slot:Het decor,verdient wat meer aandacht,het blijft wat achter bij de kwaliteit van het eten en de service
Eeke en Margriet van der Veen

Gegeten op 8 december 2014

DHemken
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    15 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Expertproever
  • 10 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 7

    Decor

  • 10

    Eten

  • 10

    Service

  • 7

    Decor

We lopen er zo vaak langs als we van CS naar de stad gaan, maar nu moest het er toch een keer van komen. Spaarpot leeggemaakt en naar Vermeer.
De kwaliteit van de producten en de smaken zijn ongelooflijk puur, lekker en verrassend!
Het feest begint met een serie originele amuses waarna het diner plaats gaat vinden.
De porties zijn royaal, de bediening is soepel.
Het enige puntje is dat de entourage is zoals je denkt dat hij is als je buiten langs Vermeer loopt en naar binnen kijkt. Het is wat stil en kil.

Gegeten op 22 november 2014

mattias
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    2 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Proever
  • 9 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 9

    Decor

  • 9

    Eten

  • 9

    Service

  • 9

    Decor

Via online reservering

Geweldig eten, vooral de vegetarische gerechten. Het zou iets gezellig kunnen kwa licht en inrichting, maar het is een geweldige keuken. En zeer correcte bediening.

Gegeten op 14 november 2014

JM_
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    23 goedgekeurde recensies
    3 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 10 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

  • 10

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

Heel luxe en duur restaurant. Klassiek opgevoerd met zeer correcte bediening. Een beetje too much naar mijn mening, maar het past in het plaatje. Alles heel vakkundig uitgevoerd en het eten was heerlijk. Mijn favoriet was de zeeduivel

Gegeten op 3 oktober 2014

Vegacooking
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 10 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 8

    Decor

  • 10

    Eten

  • 10

    Service

  • 8

    Decor

Dit was de tweede keer dat we bij Vermeer aten en het was weer absoluut fantastisch. Naast dat het eten gewoonweg perfect is en verrassend, zorgt het personeel echt voor the finishing touch. Zeer deskundig over het eten en drinken en bovenal super sociaal zonder dat het teveel wordt. Alle amuses en onverwachte tussengerechtjes maken het eten bij Vermeer erg feestelijk. Ook is het leuk om te weten dat ze een heel aantal groenten en kruiden op het dak kweken. De ober nam ons zelfs mee naar het dak om een kijkje te nemen. Na afloop kregen we een klein potje honing mee van hun eigen dakbijen. Ik raad iedereen aan om hier eens te gaan eten!

Gegeten op 15 oktober 2014

Erwin_Berkhout
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 10 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 9

    Decor

  • 10

    Eten

  • 10

    Service

  • 9

    Decor

Via online reservering

Prima gegeten! Volgens bediening was er probleem met afzuiging in de keuken waardoor de temperatuur in de keuken opliep tot boven 50 gr C. Niets van gemerkt. Eten was voortreffelijk.
Bediening zeer correct en vriendelijk, en met een prettige persoonlijke benadering.

Gegeten op 13 oktober 2014

Jane2014
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 9 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 8

    Decor

  • 9

    Eten

  • 10

    Service

  • 8

    Decor

Via online reservering

In het kader van de vegetarische restaurant week gegeten bij Restaurant Vermeer in Amsterdam. Het was een feest! Verrassend, lekkere amuses o.a. meloen sushi en mijn favoriet bietje met postelein in een heerlijke bietensap dressing. De bietensap komt een paar keer terug en steeds met een andere smaaksensatie-zoet, zoetzuur en hartig. De miso bouillon met krokante zeewier was ook erg lekker, maar met stip op nr. 1 staat het nagerecht: een verrukkelijke chocoladetaart met overheerlijk rumijs. Het personeel was erg vriendelijk en behulpzaam mn bij het kiezen van een lekker bijpassend glas wijn, een heerlijke rose. Bij het afscheid ontvingen wij een leuk klein doosje met een stuk chocolade om thuis na te genieten. Top avond!

Gegeten op 8 oktober 2014

Er is iets fout gegaan, probeer het opnieuw

Schrijf zelf een recensie over Vermeer (NH Hotel) in Amsterdam

Schrijf hieronder je recensie over Vermeer (NH Hotel). De tekst is direct zichtbaar op iens.nl, de cijfers pas wanneer de redactie je recensie heeft goedgekeurd.

  • Lees onze tips en richtlijnen voor het schrijven van een recensie.

Waar gaan we eten?

© IENS 1999 - 2015 Alle restaurants in Nederland, met recensies van hun gasten