Eten van mij was goed, van mijn gast had het vlees te lang in de pan gelegen. Tijdens het aperitief gaf ik aan dat mijn gast niets uit het water verdroeg, wat kreeg hij: een zalmamuse!! Daarnaast kwam tijdens het diner ook nog iemand van het Leger des Heils collecteren. Volstrekt ongepast, mensen worden in een positie geplaatst om te geven. Niet sjiek

Op 6 maart ben ik met Daniel Schuringa (Cavador te Hoevelaken) voor twee dagen naar Zeeland gegaan. Doel van deze reis was het bezoeken van de Zeeuwse horecabeurs en het ontmoeten van een aantal potentiele klanten. 's Avonds hebben we van een mooi diner genoten bij restaurant de Stadsschuur in Goes. We begonnen met een gesprek met de zeer gepassioneerde eigenaar van dit restaurant. Hierbij dronken wij een lekker glaasje en mochten we proeven van de oesterbar. De opbouw van het menu was alsvolgt: Amuse: Croquette met Hollandse garnalen en gamba met een schaaldierenmayonaise, gang 1: Lasagne van truffel met ganzenlever met filodeeg met bieslook en truffeldressing, gang 2: Soepje roseval aardappel, torentjr van blini, creme fraiche, kaluga caviar en gepofte aardappel, gang 3: pijlstaartinktvis gevuld met griet (farce) olijfolie, hollandse garnalen en oosterscheldewater, gang 4: Krokant gebakken kalfssukade, gerookte cherry tomaat, topianambour en saus vadouvan, gang 5: Mango smoothy, gang 6: Verschillende bereidingen met liqor 43, saus roze pepers. Het niveau in deze keuken is erg hoog en de bediening is correct en prettig in gastvrijheid. Dit is een absolute aanrader.

Mooi verbouwd, aardige mensen. Op een doordeweekse avond zaten we bijzonder rustig buiten (we telden totaal 12 gasten) - heel sfeervol op het verwarmde terras. Echter, door de actieve verkoop van water, drank (nee dank u we drinken niet) en dan toch aanhouden, kregen we al snel het gevoel dat de verbouwing zo snel mogelijk terugverdiend moet worden.
Het eten was lekker, echter niet in verhouding met de prijs die we betaalden. Dessert was matig. Het potentieel zit erin voor de toekomst, maar nu trekt De Stadsschuur een iets te grote jas aan.

Wederom de Oosterscheldekreeft geproefd dit jaar. Was weer uitstekend: menu was origineel vergezeld van de geselecteerde Kreeftenwijn en de gebruikelijke vriendelijke attente bediening. TOP!

Eten goed, niet top. Service matig. Pas op voor de actieve verkoop van "flesjes water". Gratis kraanwater bleek later tóch verkrijgbaar..... Geen warm bad...