Bij een uitgebreide lunch kreeg ik een serie gerechten waarvan een aantal bijzonder smakelijk. De met truffeljus overgoten zwezerik met wat stoofvlees en plakje truffel
was de nummer 1. Er waren echter ook minder geslaagde gerechten bij. Worden de sterrenchefs soms opgejaagd door Mijnheer Michelin of is het mode zo(te)veel smaken in een menu ? Moet dat nou ? Het oog wil ook teveel althans bij deze chefs. Jammer.
Prima brood. Bediening op niveau. Ik ben in de loop der jaren voor wat de franse keuken betreft culinair moe geworden en snak soms naar een goed gebakken dikke schol
met echte hollendse gebakken aardappeltjes. Waar krijg ik die ? Niet bij leden van de Alliance Gastronomique. Dat wordt weer meteen een stukje langzaam gegaarde heilbot met stukjes groente zo groot als contactlenzen.

Op 28 januari met ons zessen hier geweest. Het was even zoeken maar het is een prachtige locatie. Stijlvol ontvangen bij de open haard met verschillende amuses. Allemaal heerlijk! Toen werden we voorgeleid naar het restaurant, waar de dames de stoel netjes aangeschoven kregen. We hebben een zalig 5 gangen diner mogen nuttigen, waarbij de bediening alle moeite deed om het ons naar het zin te maken. Voorgerecht was een plateau van fruits de mer in een tuin van verschillende bietenrassen en mandarijn; Lekker, niet heel bijzonder. Daarna Gebakken Tarbot met twee bereidingen van aardappelen en een beurre blanc; Deze was overheerljk! Alles paste prima bij elkaar. Daarna gekozen voor de krokant gebakken zwezerik met groene aspergetips, truffelei en truffeljus. Dit was geweldig!
Daarna de reegeit met drie bereidingen van schorseneren en een saus van zwarte peper. Subliem klaargemaakt! Ietwat klassieke bediening, maar ik houd daar wel van.
Als dessert de Gepocheerde peer met creme van tonkabonen een een roomijs van pure chocolade..... Heerlijk. Al met al een topavond gehad. Bedankt! Espresso na met verschillende friandises de witte chocolade met pina colada was heel verrassend! Die explodeerde in de mond.

Prachtige omgeving, heerlijke amuses.Ook leuke locatie voor een trouwerij!

Op een dinsdag hier gegeten, eind november. Een goede sfeer met een rustige en ruimtelijke inrichting. Niets spannend maar degelijk voor een dergelijk restaurant. We hebben na een eerdere uitstekende ervaring in oktober wederom gekozen voor het 25-jarig jubileum menu. De bediening was wat slordig, niet sterwaardig zelfs. Fouten zoals het opdienen van het eten maar even het bestek vergeten terwijl we ook nog bezig waren met de amuses. Maar goed, over het eten dan. Het voorgerecht was een garnalensalade met avocado, lekker maar niet verrassend. Het hoofdgerecht was een uitstekende hertenbiefstuk en het dessert bestond uit mango ijs met eigengemaakte hopjesvla. Qua samenstelling was de kwaliteit was goed maar ik had persoonlijk iets meer creativiteit verwacht van de chef. Al was het menu zeer gunstig geprijsd, met een dergelijke actie wil je ook de nieuwe clienten die je trekt daarmee behouden voor langere tijd. Ik had daar dus meer van verwacht.

Alles klopte bij ons laatste bezoek. Uitstekend eten en een voorbeeldige en tijdige bediening. Plezierig en rustig restaurant. Goede smaak samenstelling van gerechten. Was er dan niets mis? Kir schrijf je met één r.

Op 8 oktober 2010 hier diner genoten met 2 vrienden waarvan 1 rolstoelpatient is, uit Londen. Even zoeken want het restaurant ligt nogal achteraf aan een laan in het bos, buiten Bennekom. Het restaurant is rolstoelvriendelijk, maar de toegang bleek desondanks wat lastig, dus goed informeren bij de gastvrouw vooraf dan wordt voor hulp gezorgd.

We kozen menu alliance gastronomique, de vrienden 3 gangen + koffie met veel erbij en ik als 4e gang het nagerecht. De eerste drie gangen: bereidingen met kwartelomelet (voorgerecht) - ganzelever (voorgerecht) - eendeborstfilet (hoofdgerecht), met bijpassende wijnen. Verschillende amuses gingen eraan vooraf. Bij de kwartelomelet en ganzelever had de chef appel gebruikt voor de contrasterende smaak; bij het hoofdgerecht waren dat blokjes biet en pastinaakpuree (geweldig).

Wat mij - en de vrienden - betreft waren het allemaal zalige bereidingen, helemaal wat je van een "klassieke sterrentent" mag verwachten, inclusief alerte bediening, mooie presentaties, lekkere wijncombinaties en toelichting bij de gangen.

Wat ik wel een beetje miste... dat was de warmte, de show. De chef staat in de halfopen keuken maar bleef daar ook. De gastvrouw is vriendelijk en attent, hetzelfde geldt voor de zwarte brigade, maar niet meer dan dat. De sfeer is chique klassiek. Zo ook de gasten (schat ik in).

Maar er was royaal ruimte tussen de tafels en ook de verlichting was prettig dus niemand hoeft zich te storen aan andere gasten, je hebt gewoon een lekkere plek voor je eigen gezelschap.

Sympatiek was dat de bob (ik) 3x 1/3 glas wijn kon genieten voor de prijs van 1 glas totaal. De vrienden wilden solidair zijn, ook dat was geen probleem!

Almost exactly a year since our first Michelin Star Camping weekend, we found ourselves on a smart, clean camping site, 10 minutes walk from here for our second. Only downside this time was that I managed to leave my favourite 9 euro suit at home...Shame as the blue velvet tux would have fitted in nicely at this rather quaint, old fashioned place. The main dining space is the inside of an old coach house and is bright and spacious with a very high ceiling. There is plenty of room between the tables, which is good, but they could have done with having at least 1 larger table as the 6 of us were a bit cramped around our corner table. As there were a lot of us, we took the easy option and went for a 4 course menu, which was pretty classical - kreeft salade; tong met oester, zeekraal en ganzenlever; ribstuk van rund met fijten (2 !!) en bearnaisesaus; 3 keer sorbetijs met rood fruit en caramel. Portions were not hudge, but neither were out appetites and it was a well executed meal that left us nicely satisfied at the end. Edith had a vegetarian menu instead and that worked out pretty good as well. Service is very formal and its the sort of place you come with your gran or a great aunt who has some money. Its not cheap, and a la carte in particular is expensive, with prices that exceed the 2* places in Rotterdam. The menu's are fair value though and I imagine the number of covers isn't remotely comparable to that of the top places in the big towns, so they thave to make their money somehow. Wine list is very good, with a good selection from all over the world. Again its more expensive than Rotterdam, but looking around at the other guests the evening we were there, I guess they all could afford it. Nice place that deserves its star and worth experiencing a weekend in a tent for. Roll on next Sept...

Op donderdagavond, 3 tafeltjes van twee. Prima en attente bediening. driegangen menu goed, vlees uitstekend bereid, maar ik mistte over het geheel de WOW-factor. Was goed, maar niet verrassend lekker. Porties aan de kleine kant.

Best een paar hele lekkere dingen geproefd, maar ook een paar echt smakeloze gerechten. Erg lang wachten op de volgende gang, ondertussen krijg je wel steeds brood maar ja daar hoef je niet voor naar een duur restaurant! Uiteindelijk 200 euro afgetikt (2p) en dat het nou was om je vingers bij af te likken... nee eigenlijk niet. Wel goede bediening maar beetje stijf.

Hebben hier halverwege juli buiten op het mooie terras gegeten. Hoewel ze een michelin ster hebben was hier weinig van te merken. Er werd slechts 1 amuse geserveerd. De porties waren dermate veel dat we na 2 gangen al behoorlijk vol zaten. Ook werden voor verschillende gangen dezelfde sausjes e.d. gebruikt. De bediening was onder de maat. Regelmatig waren onze glazen wijn leeg (terwijl we een fles hadden besteld) en we moesten herhaaldelijk vragen of ze konden bijschenken. Ook onthouden wat we hadden besteld bleek moeilijk te zijn.
De gastvrouw was allerminst flexibel toen bleek dat we enkele gerechten van de kaart wilden maar ook eentje van een speciaal menu. Dit resulteerde in flinke ' supplement prijzen' die bij de rekening werden opgeteld. Ook de blaffende honden op het bovenste balkon van het restaurant (waar de eigenaren wonen) was niet het niveau dat je verwacht van een sterrentent. Wij gaan de volgende keer weer naar Harderwijk!