Woensdag 28 mei een lunch genoten Bij Jef, Deze keuken gaat genoemd worden in de volgende berichtgeving bij de nieuwe uitgave van de Nederlandse Guide Michelin. Hier wordt op een zeer hoog niveau gekookt. Liefde voor het vak proef je uit alles. Het gastronomen menu, mooie gerechtjes zoals http://www.restaurant-bijjef-texel.nl/keuken/kijkje-in.php de site vermeld is ook werkelijkheid. Het gerecht van duif zeer lekker. Nederland kan trots zijn op Texel Bij Jef. Voor je Texel verlaat moet je daar zeker een keer gegeten hebben.

Een leuke brasserie. Op de kaart staan veel gerechten. De porties zijn groot. Al met al geen echte culinaire tent maar voor de tapas moet je er wel zijn.

Na vorig jaar is het eten nu minder. Vier garnalen in een saus van tandoori voor ongeveer 20 euro is minimaal. De Mulligatawny soep was zeeeer pittig, de kerrie lepel was denk ik erg groot van formaat. Het moet wel milde kerrie zijn. Trek wel kleding aan die je de volgende dagen niet nodig hebt, want de kruidenlucht blijft er in de kleding hangen. Het was een moment opname op zondag! Volgende keer toch maar weer aan de rijsttafel?