Ik heb hier al eerder over geschreven en ik blijf bij mijn mening; le Virage heeft (één van) de beste prijs/kwaliteit-verhoudingen in Maastricht. Echt zeer goed en zeer goed bereid eten voor een zeer aantrekkelijke prijs.

Goede dagschotel voor een prijs waar je echt niet zelf voor kunt koken. Midden in een woonwijk (vandaar moeilijk vindbaar) maar toch altijd vol met 'locals'. Volgende keer kies ik van de kaart.

Le Virage heeft een nieuwe eigenaar en een nieuwe chef. Ik kan maar 1 ding zeggen; ga dat proeven! Het was al 1 van mijn favoriete adressen van Maastricht maar nu is het 1 van mijn favorietste zaken. Niet teveel poespas, maar prima producten die ook nog eens zeer goed bereid worden. Ik kom snel weer terug.