a TripAdvisor company

Recensies

van Janelle C

Janelle C

Janelle C

Meesterproever

Recensies

Janelle C
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    42 goedgekeurde recensies
    5 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 8 10 1

    Eten

  • 7

    Service

  • 7

    Decor

  • 8

    Eten

  • 7

    Service

  • 7

    Decor

Gegeten op 9 mei 2015

Janelle C
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    42 goedgekeurde recensies
    5 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 8 10 1

    Eten

  • 8

    Service

  • 7

    Decor

  • 8

    Eten

  • 8

    Service

  • 7

    Decor

Kleine zaak en minimalistisch ingericht met enkele tafels tegen een muur en een lange tafel aan de eveneens kleine keuken.
Er is duidelijk veel aandacht besteed aan de gerechten en deze komen dan ook als mini kunstwerkjes op tafel. Er is geen menukaart: iedereen eet wat de pot schaft en dus kun je ook gerechten krijgen die je normaal niet zelf zal kiezen. Het enige wat je wel kan kiezen is 3- of 5-gangen.
De amuse van een schuimig lauwwarme erwtensoepje was veelbelovend en de daarop volgende eerste gang was hemels: 3 verschillende bereidingen van asperges: hartig met kip en miso, romig met garnalensausje en kwarteleidooier en friszuurzoet met groene aspergetips en ingelegde tomaatje. Superlekker alledrie en voor mij reden om alleen daarvoor al terug te gaan. (al zullen deze gerechten jammer genoeg seizoens- of wellicht ook (inkoop)dag-gebonden zijn).
De tweede gang was verschillende soorten sashimi, waaronder ook een stukje lever van zeeduivel en pikante misoschuim.
De derde gang bestond uit een pannetje gekookte kokkels. Zal ik zelf niet bestellen van een kaart, maar de vette kokkels waren mooi net gaar en goed klaargemaakt eten kan ik altijd waarderen, al is het mijn smaak niet.
De vierde gang bestond uit tempura van knoflookblad (geen smaak) en een reepje zoete aardappel (lekker), aardappeltje met bonita flakes en heel kort aangebraden lamsvlees (ook niet mijn ding), maar heel zacht en mals.
De vijfde en laatste gang was misosoep en sushi. Deze waren smakelijk (vooral de unagi en toro), maar niet bijzonder.

De bediening is heel vriendelijk, maar haast onverstaanbaar in haar uitleg. Maakt mij verder weinig uit; des te groter is de verrassing. Opvallend vond ik wel dat de souschef die avond het meeste werk leek te doen: chef Yama leek zich te beperken tot het maken van de sushi.

Al met al is dineren bij Japanese Cuisine Yama een belevenis op zich en iets wat je geprobeerd moet hebben als je van Japans eten houdt en vergelijk het alsjeblieft niet met de vele AYCE-restaurants waar kwantiteit voor kwaliteit gaat.

Gegeten op 2 mei 2015

Janelle C
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    42 goedgekeurde recensies
    5 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 8 10 1

    Eten

  • 6

    Service

  • 6

    Decor

  • 8

    Eten

  • 6

    Service

  • 6

    Decor

Gegeten op 19 februari 2015

Janelle C
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    42 goedgekeurde recensies
    5 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 9 10 1

    Eten

  • 8

    Service

  • 5

    Decor

  • 9

    Eten

  • 8

    Service

  • 5

    Decor

Zo verbaasd dat er nog niemand de moeite had genomen om deze fijne en kleine zaak eens aandacht te geven op IENS.
Kom er al jaren en rond het middaguur staan de mensen soms letterlijk buiten in de rij. Iedere dag verschillende verse pasta's en broodjes die ter plekke vers belegd worden. Qua brood heb je alleen de keuze tussen pistolet wit of bruin of een ciabatta. De broodjes worden royaal belegd; ze doen echt niet zuinig met de ingrediënten. Of je nou carpaccio kiest of knoflookgamba's of vitello tonato of één van de homemade salades of "gewoon" caprese (uiteraard met homemade pesto en uitstekende kwaliteit mozzarella); alles is lekker.
Voor de liefhebbers van zoet is er ook nog een vitrine vol Italiaanse lekkernijen, zoals cannoli en zuppa Inglese.
De mensen achter de toonbank zijn Italiaans lief, hartelijk en snel.
Voor het interieur hoef je er niet naartoe; inrichting is gedateerd met hier en daar kitsch en vol tegels en spiegelwanden. Weinig zitplaatsen, maar als je een stoel hebt, vergeet dan vooral ook niet de lekkerste koffie (alle varianten) in de buurt.
(datum willekeurig gekozen; kom er vaak)

Gegeten op 21 november 2014

Janelle C
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    42 goedgekeurde recensies
    5 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 9 10 1

    Eten

  • 8

    Service

  • 9

    Decor

  • 9

    Eten

  • 8

    Service

  • 9

    Decor

Enkele jaren geleden hier eens geweest met een Groupon voor een verbazingwekkend lage prijs voor een buffet. Het was ook helaas zo'n ontstellend slechte ervaring dat wij na ongeveer 5 minuten zijn vertrokken.
Nu heeft het restaurant (en vermoedelijk het hotel ook) een flinke verbouwing en opknapbeurt gekregen en laatst met een gezelschap gaan dineren in Shanghai Garden omdat wij Chinees wilden eten. Eerlijk is eerlijk: ik stond met de slechte ervaring die ik er heb gehad niet echt te springen, maar geen van ons had zin om nog naar de binnenstad van Den Haag te rijden.
Bij Shanghai Garden is er volop gratis parkeergelegenheid (ook de overdekte rokersruimte is bij de parkeerplaats en dat ziet er best mooi en gezellig uit en dat zeg ik als niet-roker) en en door de hotellobby loop je zo naar de lift voor de 1e etage waar het restaurant gevestigd is.

Het was er wel heel rustig op zaterdagavond wat het ergste doet vermoeden, maar dat bleek absoluut onterecht. Hoewel het restaurant Shanghai in de naam heeft, is de kaart overwegend Kantonees, zowel qua dimsum als hoofdgerechten. Roergebakken verse Ho fan met rundvlees was lekker, evenals de roergebakken verse groenten met knoflook. De gefrituurde durianpasteitjes zijn ook lekker, evenals de gestoomde kippenpootjes met tausi en de shui kau soep. De mihoen Singapore was uitstekend met een volle kerriesmaak.
De bediening was geruisloos en vriendelijk, het meubilair schoon en comfortabel en een fijne ambiance ondanks de vrij lege zaal.

De prijzen zijn wel iets hoger dan bij restaurants die ook de Kanton keuken serveren, maar toch is Shanghai Garden een aanrader als je lekker, rustig en comfortabel wilt eten.

Gegeten op 10 januari 2015

Janelle C
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    42 goedgekeurde recensies
    5 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 6 10 1

    Eten

  • 6

    Service

  • 8

    Decor

  • 6

    Eten

  • 6

    Service

  • 8

    Decor

Gegeten op 4 januari 2015

Janelle C
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    42 goedgekeurde recensies
    5 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 9 10 1

    Eten

  • 8

    Service

  • 9

    Decor

  • 9

    Eten

  • 8

    Service

  • 9

    Decor

Nog steeds mijn favoriete Japanse restaurant, al kom ik er niet zo heel vaak.
De kaart is al een tijdje hetzelfde , maar dat deert niet want iedere keer zit ik toch te twijfelen wat ik wil kiezen.
De sushi is lekker vers, strak en er wordt goede rijst gebruikt (niet de harde korrels die je bij veel AYCE-restaurants heb). De sushi met geroosterde scallop is erg lekker (alleen wat aan de dure kant) .De snacks zijn ook lekker, met name de Wagyu beef croquetten. Alleen het honing mosterd sausje erbij vind ik niet erg smakelijk doordat de honing heel erg overheerst.
Het enige wat ik echt mis bij Set Genki Tei is echte tonkotsu ramen (lichtgebonden pork bone bouillon). Maar zij hebben verder zoveel andere dingen op de kaart(en) staan dat dat het gemis wel compenseert. Sowieso ben ik buiten Amsterdam/Amstelveen nog geen enkele Japans restaurant of eetcafé tegengekomen waar echte Tonkotsu Ramen wordt geserveerd.
De bediening is zoals altijd heel vriendelijk en snel. Al heb ik laatst 4 keer op de bel moeten drukken voordat er gereageerd werd, maar misschien was het ding gewoon kapot...

Gegeten op 3 januari 2015

Janelle C
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    42 goedgekeurde recensies
    5 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 7 10 1

    Eten

  • 8

    Service

  • 8

    Decor

  • 7

    Eten

  • 8

    Service

  • 8

    Decor

Vlak na de opening al eens geweest en toen waren er kleine ergernissen, met name over de bediening. De bediening bestaat nu uit jonge dames en een enkele heer; niet heel erg bekwaam maar wel allen vriendelijk en snel.
De kaart is niet zo groot, maar genoeg keuze. De kip- en lamsspiesjes (nadruk op -jes) zijn erg zout, ofwel door de hoeveelheid saus ofwel door de sterke komijnkruiding.
De grillgerechten zijn nu wat flauwer van smaak en bij de sesamolie-marinade was geen smaak of geur van sesamolie te vinden. Op de bulgogi brak ik bijna een kies omdat er nog een klein stukje bot aan zat wat ik niet had opgemerkt.
De bibimbap is uitstekend, evenals de japchae en de pittige rundvleessoep. Ik heb het idee dat er nog steeds vrij veel smaakversterker in het eten zit, maar gelukkig is voor een kleine meerprijs frisdranken en water onbeperkt...

Gegeten op 2 januari 2015

Janelle C
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    42 goedgekeurde recensies
    5 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 7 10 1

    Eten

  • 7

    Service

  • 8

    Decor

  • 7

    Eten

  • 7

    Service

  • 8

    Decor

Prettige losse sfeer hangt er in het restaurant met knappe, hippe en vriendelijke bediening. Het restaurant wordt druk bezocht zonder dat je het idee hebt dat het te druk is.
Van het menu (in de vorm van een tabloidkrantje) gekozen voor de kreeftensoep vooraf en als hoofd de BIT Gourmet burger.
De kreeftensoep (schuim bovenop) viel tegen: te zout, te waterig en gekookte rivierkreeftjes in plaats van stukjes gegrilde kreeft zoals de kaart vermelde. Dat mag zeikerig overkomen, maar ik vind rivierkreeftjes niet hetzelfde als kreeft.
De grote goedmaker was de maandelijks wisselende gourmet burger met verse avocado en gegrilde paprika. Erg geslaagd en lekker. Beetje moeilijk eten door de hoogte, maar ach, een beetje geknoei hoort erbij. Er zou friet (Franse) en botersla erbij worden geserveerd, maar dat laatste heb ik niet gekregen.
Twee tafelgenoten die ieder de entrecote hadden, waren het met elkaar eens dat zij één van de beste stukjes vlees aten die ze ooit hebben gehad.
De bediening is snel en vriendelijk met hun smartphones als bestelapparaat, alleen drankjes bestellen kan vlotter; meerdere keren met lege glazen en dorstige kelen uit zitten kijken naar de bediening.
Onze jassen werden bij aankomst aangenomen en weggehangen door de charmante gastvrouw, maar bij vertrek was er niemand te bekennen en moesten we zelf op zoek naar onze jassen.
Op de kleine foutjes na, is dit een mooie zaak met potentie en wel voor herhaling vatbaar.

Gegeten op 21 november 2014

Janelle C
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    42 goedgekeurde recensies
    5 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 6 10 1

    Eten

  • 6

    Service

  • 6

    Decor

  • 6

    Eten

  • 6

    Service

  • 6

    Decor

Nhow maakte op mij geen "wauw" indruk. Het begon al bij binnenkomst op de begane grond. Je wordt niet welkom geheten of zelfs maar begroet en alleen dankzij een bord weet je dat je op de 7de etage moet zijn voor het restaurant of bar.
Eenmaal aangekomen op de 7e etage maakt het niet uit of je richting "Bar" of "Kitchen" gaat; je komt hoe dan ook uit bij een grote bar waar de aandacht trekken van personeel ook nogal moeizaam gaat.
De lunch buiten genoten: mooie plek met goed uitzicht op de Erasmusbrug, maar heel jammer dat er geen zon op schijnt; die heb je denkelijk alleen bij het ontbijt.
De menukaart is vrij summier met slechts enkele lunchgerechten, maar wat je krijgt is adequaat klaargemaakt.
De sandwiches zijn gemaakt met Brood van Jordy, maar het broodje van de hamburger Nhow (voor € 15,-) vond ik nogal 'oud'. Was wel gegrild, maar het broodje zelf was taai en kruimelig. De burger zelf was goed en sappig. Klein bakje iets te zoute patat erbij.
De vrij snelle bediening is vriendelijk, maar toen wij op het einde de rekening wilden, zijn wij uiteindelijk maar zelf naar binnen gelopen naar de bar en zelfs toen duurde het nog zeker 5 minuten voordat wij konden afrekenen. Drankjes klaarmaken en telefoontjes plegen gaat bij Nhow voor.
De inrichting van het restaurant is strak en modern. De rest is uhm... industrieel, zeg maar. Liefhebbers van kaal beton en buizen zullen ervan houden. Mijn smaak is het niet.

Gegeten op 4 oktober 2014

Waar gaan we eten?

© IENS 1999 - 2015 Alle restaurants in Nederland, met recensies van hun gasten

a TripAdvisor company