AnikaDG

Op een donderdag avond met 3 personen voor het onbeperkte tapas menu gegaan. Per ronde mag je met elkaar 5 gerechten selecteren. Het grappige aan het concept dat Tapa Tapa hanteert is dat ieder gerecht met minimaal het gelijke aantal porties geserveerd wordt als het aantal personen aan tafel.

Naast de standaard tapas kaart hebben ze ook variabele tapas van de dag. De topper van de dag was de warme champignons met geitenkaas en serranoham. Een gerecht dat ik liever op de standaard kaart zie, dan op de dagkaart.
Daarnaast hebben we erg genoten van de zeer smaakvolle biefstukpuntjes in pepersaus, garnalen uit knoflookolie, dadels met geitenkaas en spek, salade met warme geitenkaas en honing en gefrituurde inktvisringen. Tevens hadden we een lekker flesje wijn: de Rioja Lealtanza Crianza. Echter vind ik de prijs (€27,50) aan de hoge kant.

Een belangrijk verbeterpunt in mijn optiek is dat het restaurant zijn wijn niet in "veel" te kleine glazen uitschenkt. Eerlijkheid gebied te zeggen, dat ik de glazen zelfs voor witte wijn te klein van formaat vind. Helemaal als je bedenkt dat dit restaurant ook Gran Reserva wijn schenkt.

Al met al vind ik het een leuk restaurantje, leuke toegankelijke tapas, vriendelijke maar jonge bediening en een gezellige bruin-cafe-achtige uitstraling. Hier zou ik graag weer eens terug komen.

We waren rond 6 uur in het restaurant en op dat moment nog de enige. Het restaurant kwam duidelijk iets later op gang dan de 'hollandse etenstijd'. Het restaurant ziet er gezellig uit. We mochten een plaatsje kiezen, vanwege het vele glas en de koude uitslag die daarmee gepaard gaat, zijn we aan een tafeltje gaan zitten op het verhoogde gedeelte. Een leuke plek, overzichtelijk en met de benodigde privacy.

De avond gestart met een broodje kruidenboter en olie. Heerlijk warm brood! Maar wat ik dan zonde vind is die veel te koude boter. Ik zou ieder restaurant willen aanbevelen de boter op een smeerbare temperatuur te serveren.

Ik heb gekozen voor het 3 gangen menu. Het voorgerecht was een proeverijtje van diverse vissoorten verwerkt in een 2 verschillende bladerdeeg-achtige hapjes en een boullion. De bouillon vond ik te licht en te weinig smaak hebben. Het hoofdgerecht bestond uit eendenborst, uitstekend mals en smaakvolle plakjes vlees. De portie groenten was zeer minimaal en daarnaast ontbraken aardappeltjes, pasta of rijst. We hebben wat frietjes bij besteld, dit kon de maaltijd goed hebben. Het dessert was een bijzondere creme brulee waarvan ik jammergenoeg de details niet heb onthouden. Maar zeker aan te raden. Daarnaast waren alle borden mooi opgemaakt. Op de wijnkaart stond voldoende variateit aan wijnen. Ik heb gekozen voor despaanse albarino wijn. De geur was keurig, de smaak en afdronk bleven echter iets achter.
Ik wil dit restaurant wel graag meegeven dat ik € 4,50 euro voor een fles water waarvan de dop herplaatsbaar is/lijkt, te duur vind.

Serviceniveau van de bediening was prima, glazen worden netjes bijgeschonken en gerechten worden toegelicht. Al met al prima verzorgde avond met mooie gerechten en redelijke wijn, maar er zijn ook een aantal eenvoudige zaken die in mijn ogen verbetering genieten.

Savarin is eeen kwalitatief restaurant, hierop zijn de prijzen overduidelijk op afgestemd, echter het wijnassortiment gelukkig ook.

Een bijzonder karakter heeft de wijnkelder, je hebt de mogelijkheid om hier tegen meerprijs te dineren. Ik heb even een blik geworpen in de kelder, mocht je daar willen dineren dan raad ik je aan om een vestje mee te nemen.

We hadden een 5-gangen diner met bijzondere ingredienten zoals gerookte wijting, kwartel op 2 verschillende manieren klaar gemaakt, kaasloempia met stoofpeer, etc. Zeer aangenaam was het wijnarrangement, dit kent een hogere kwaliteit dan ik normaliter aantref in een arrangement. Maar indien je houd van een goed glas wijn, adviseer ik je naar de wijnkaart te vragen, ze hebben namelijk een kwalitatief en breed aanbod.

Ik heb uitstekend gegeten, de service was goed en ik heb comfortabel kunnen dineren. Al met al een geslaagde avond.