Proefstelletje

Algemeen een goede indruk over het eten. We besloten om niet het menu te nemen, maar à la carte te eten. We bestelde als eerste een fles wijn (2009 Chardonnay, Painter Bridge, J. Lohr Winery, California) heerlijk vol, maar toch prettige zuren.

Onze keuze viel voor het voorgerecht op de Arancini & Langoustine, met krokant gefrituurde risotto, een salade van rucola, avocado en gegrilde groenten en op de Steak tartaar, biscotti’s van Parmezaanse kaas, gepocheerde kwartel eitjes en puree van gecarameliseerde ui. Grote porties en opzich goed bereid. Jammer dat er bij de Langoustine krokant gefrituurde risotto wordt geserveerd, want dit was ook de amuse. De biscotti's bij de Steak tartaar waren vrij taai.

Bij het hoofdgerecht vielen onze keuzes op de Rundersukade en kalfszwezerik, rosé gebraden en krokant gebakken, paddenstoelen duxelle en saus van boleten. En op de vis&seizoen. Normaal gesproken zouden dit schaal en schelpdieren zijn, echter waren deze niet vooradig en werd het hoofdgerecht met dorade geserveerd. Rundersukade en kalfszwezerig goed bereid, lekker op smaak. De dorade was een beetje flauw en viel niet mooi uit elkaar. De frietjes, die natuurlijk bijzaak zijn, waren de lekkerste die we sinds lange tijd ergens gegeten hadden!

We hebben beide geen dessert genomen, maar koffie. De french coffee werd, zoals het hoort, met ongezoete room geserveerd.

Zeer vriendelijk en correcte service! Veel van het bediend personeel is nog erg onervaren, en dat wordt gemerkt. Weinig kennis over de menu-inhoud, de wijnen en over het eten opzich. Maar iedereen is op en top vriendelijk en zet zich volledig in om er een geslaagde avond voor de gast van te maken.

Het restaurant ziet er vrij zakelijk en een beetje 'gemaakt' gezellig uit. Wij waren met z'n tweetjes en zaten achterin de zaak. Dit cijfer zou misschien beter zijn geweest als ons tafeltje wat rustiger was. We zaten midden tussen 2 wat grotere groepen en dat doet toch wat af aan de ambiance.

Natuurlijk hebben we in dit cijfer het feit dat het hele restaurant door leerlingen wordt gerunt, meegenomen.

Voor lunch zeker een aanrader! Zit niet aan het commerciële marktplein, maar aan de kerkstraat. Het was helaas leeg vandaag, heel jammer. We werden vriendelijk ontvangen door de gastvrouwen. Het ziet er een stuk leuker uit dan op de foto's! De menukaart werd samen met onze koffie gebracht, die erg lekker was! Leuke, vrij uitgebreide lunchkaart. Clubsandwiches zijn groot en bij het notenbrood met geitenkaas ook flink wat geitenkaas! Heerlijk vers brood van het Vlaamsch Broodhuys. Snelle, gezellige service en lekker eten. Voor een lekkere lunch is het een geschikte locatie!

Afgelopen februari hebben wij genoten van het 12-gangen jubileummenu bij TAF. We waren een beetje bezorgd nadat we alle reacties op de website hadden gelezen. We besloten om toch gewoon te gaan en dit bleek een goede keuze. Meteen nadat we plaats hadden genomen, werd onze bezorgdheid weggenomen door het vakkundige personeel. Het aperitief werd ingeschonken en al snel volgde de amuses. Kleine, gebalanceerde gerechtjes, mooi opgemaakt. De eerste paar gangen kwamen erg snel achter elkaar, maar nadat we hadden aangegeven dat het van ons niet zo snel hoefde, werd hier rekening mee gehouden. Bij het jubileummenu werd een wijnarrangement geschonken. Glazen werden royaal bijgeschonken, wanneer ze leeg of zelf halfleeg op tafel stonden. Omdat wij beide werkzaam zijn in de horeca, en beide een horeca opleiding volgen, vroegen we erg veel. Er werd uitgebreid de tijd genomen om onze vragen te beantwoorden, zowel over het eten als over de wijnen. De gerechtjes waren ter grote van amuses, of tussengerechten. Mooi opgemaakt en elke hap een heerlijke smaaksensatie. Daarnaast werd vers brood met zout en olijfolie goed bijgevuld door de oplettende bediening. Na de 12 gangen besloten wij nog even te wachten met de koffie en nog een kaasdessert te nemen. De kaaswagen werd naar de tafel gereden en de gastheer wist over elk van de 28 kazen iets te vertellen. We mochten een keuze maken, alles wat we lekker vonden werd geserveerd samen met brood, honing, vijgencompot en compot met peper. Voor ons beide een rode en een witte port, heerlijk! Na de kaas namen we nog koffie. Een van ons nam Cognac, maar omdat de Cognac die besteld werd er niet was, werd er gratis een andere geserveerd. De friandises waren een smakelijke afsluiting. Na 6 uur aan tafel kunnen we zeggen, wij hebben genoten bij en van Tout a Fait!