(Dure) fles witte wijn komt na 20 minuten lauw, en geopend, ter tafel. Met een glas ijsblokjes ernaast, zonder uitleg of verontschuldiging. Zeer middelmatige broodjes; hoe krijgt men het voor elkaar om vette vis als makreel zo uitgedroogd te serveren? Bediening maakte zeer slechte start, maar herstelde zich na een paar uur. Toch maar nooit meer.

Ligt het aan mij of is de kwaliteit van het vlees (côte de boeuf) minder geworden? Was ooit hemels lekker en nu - afgelopen vrijdag - redelijk maar zeker niet zo hemels als voorheen. Beetje taai zelfs. En kan iemand alsjeblieft het geluid van de muziek iets zachter zetten?

Hiep hiep hoera, het wordt steeds leuker in oost. De ontvangst bij Rijsel is hartelijk, de ruimte fijn, de drankvoorziening mag wat vlotter, maar het was erg druk zaterdag. Salade tete de veau was een feest, de poussin heerlijk, de saus bij de eend liet de overkant sprakeloos.