|
P---
Meesterproever
|
Overzicht
De laatste recensies:
Ook wij hebben hier heeriljk genoten van de iens dinerdeal. Eerst kregen we als ´amuse´ een bakje olijven en wat bladerdeegstengels, niet heel bijzonder en ook niet echt een amuse te noemen. Daarna een soort foccacia met roomboter/olijfolie/kruiden. Lekker! Hierna begon het pas echt goed. Vooraf een tartaar van pompoen,gamba's en rivierkreeft en een mousse van avocado + krokantje van zeewier. Erg mooi gepresenteerd (zoals alle andere gerechten ook) en heerlijk qua smaak. De cuisson van het hoofdgerecht, de ossenhaas, was perfect. Wel een beetje een gekke combi van bijgerechten; qua groenten zaten er paddestoelen , asperges, pompoen en nog andere groenten bij. Verder zat er een truffelsaus EN een pompoenmousse bij. En qua koolhydraten een polenta-rosti EN verse frieten met mayonaise. Hier had misschien beter een keuze gemaakt in kunnen worden, het leek erop alsof de keuken alle mooie producten wilde presenteren maar het was net iets too much bij elkaar/niet goed gecombineerd. Als nagerecht een 'chocoladebombe': een soort chocolade-ei gevuld met chocolademousse, daarop een mangochutney met chili (deze proefden we niet echt) en erop fijngehakte nootjes.
Wij hebben hier heeerlijk gegeten, hadden we absoluut niet verwacht van een tent die tevens een discotheek is. Ook de bediening was heel professioneel en netjes. Hele fijne ervaring dus!
Wij waren niet zo enthousiast zoals de rest hier. Als voorgerecht hadden wij het "grande entree" voor 2 personen, maar dit was niks bijzonders.. Op een groot bord lagen: 4 plakjes noorse zalm, een spiesje met buffelmozzerella & tomaat, 4 plakjes gedroogd vlees, 2 plakjes truffelkaas en een bakje garnalencoctail. Tja, kwalitatief goede producten kopen en ze op een bord leggen kan ik zelf ook wel. Qua bereiding was er niet veel mee gedaan, er zat over sommige delen wel wat dressing voor de smaak,maar goed. Als hoofd had ik de eendenborst, die was heerlijk! Geserveerd met paddestoelen, een rijke salade (met oa kappertjes, zongedroogde tomaten, olijven) en frieten met mayonaise. Mijn partner had de jodenhaas en was iets minder enthousiast. Goed stuk vlees, maar qua saus of smaken niet bijzonder. Het toetje vonden wij allebei wel echt een teleurstelling: de creme brullee van witte chocolade. Beiden konden we de smaak van witte chocolade niet ontdekken, de substantie was heel boterig en op sommige delen was de suiker verbrand ipv licht gekarameliseerd.
Tja, wij zagen hier echt naar uit door de goede recensies. We hebben wel goed gegeten maar het is niet dat we dit restaurant echt zouden aanraden of terug zouden komen.
Ook ik snap de superpositieve recensies hier niet zo. Sushi was lekker, vooral de sushi met gefrituurde garnalen/kip was heerlijk. Maar, veel sushi vielen ook uit elkaar en waren vaak heel onregelmatig gesneden. Ook andere gerechten waren lekker qua smaak, al zaten er behoorlijk verschillen in groottes van porties, waardoor je niet wist wat je moest verwachten. Qua smaak was al het eten eigenlijk heel lekker. De bediening was erg onervaren, zo kwam de ober meerdere keren verward eten van een andere tafel brengen en vroeg hij soms zelfs om de 5minuten (tot het genante aan toe) of we wat wilden drinken. Als we een vraag stelden kwam er ook niet echt een zinnig antwoord uit, alsof hij er niet helemaal bij was?
Met groupon was het fijn, zonder zou ik het te duur vinden. Ga dan toch liever naar Rotterdam naar de betere en grotere AYC sushi ketens.
De meest recente favorieten:
Deze proever heeft nog geen favorieten toegevoegd.

