pettervanraalte

De eerste en welverdiende 10 die ik geef is voor Parkheuvel. Wat een mooie smaken, wat een fijne wijnen en wat was de bediening onopvallend aanwezig.

Hier wordt echt gekookt, worden smaken en texturen gecombineerd, misschien wel uitgevonden, een groter compliment kan ik niet maken. Het klopt gewoon.

Een ervaring om snel te herhalen!

See You See Me heeft een wat gekke reputatie heb ik gemerkt. Veel van mijn vrienden die graag lekker eten kennen het niet of denken dat het niet de moeite waard is om hier te gaan eten.

Vrijdag waren we met 5 personen en we hadden ivm een bezoek aan de schouwburg erg weinig tijd, iets meer de 45 minuten. Bij navraag bleek dat geen probleem, al was de zaak al redelijk gevuld, onze bestelling zou snel worden opgenomen en geserveerd. De toezegging werd 100% waar gemaakt.

Het eten is smaakvol, met mooie pittige tonen maar wel zodanig dat je de afzonderlijke ingredienten blijft proeven. De mix van Aziatische keukens is fijn, en vermeldenswaardig zijn de tofu bereidingen, die hier goed zijn. Twee pepertjes als aanduiding van pittigheid kan je serieus nemen. Indien je niet heel erg goed tegen heet eten kan, neem dan 1 of geen gerecht met een peper aanduiding.

De ossehaas met peper en honing, de kip met peper en basilicum, de salade van eend, allemaal heerlijk en smaakvol.

Het restaurant is ruim, je zit niet dicht op andere tafels en de bediening is vlot en correct, al was een van de dames die ons bediende een beetje te amicaal af en toe, maar op een niet vervelende manier.

Houd je van Aziatisch eten, in een setting die ruim boven dat van een chinees uitstijgt, het namelijk een mooie zaak met net gedekte tafels, ga dan zeker een keer hier eten. De prijzen zijn zeer schappelijk. Wij gaan in ieder geval nog eens terug.

Genietend van de laatste stralen zomerzon konden we terecht op het terras van Pierre. De kaart voor het diner is beperkt maar voldoende. Er is keuze uit kleine en grotere gerechten, waarbij aardappelen, friet en groente als supplement besteld kunnen worden. Een prima concept maar als je de eerste keer komt, zoals wij, dan hadden wij na het nuttigen van de gerechten inclusief twee bestelde bakjes patat en een bordje groente, toch nog best een beetje trek. De portionering is zeker niet overdadig.

De gerechten zijn mooi van smaak, en op je bord je zal geen onnodige frutsels aantreffen. De gegeten parelhoen was uitstekend klaargemaakt, de pastinaakcreme en gegrilde groene asperge smaakvol, al had de asperge wel wat bijgesneden mogen worden (slordig). Mijn tafelgenoot koos voor de tong, die netjes schoongesneden was, maar er wat kaal op een bordje bij lag. De bijbestelde frietjes waren wat tegenvallend, wat veel kleine harde stukjes, en niet zo vers als het overige eten.

Wat betreft de wijn, we dronken o.a een rueda, die lekker was met een bijzonder lange afdronk, maar 6 euro voor een glas witte wijn die echt niet heel bijzonder is en winkelverkoop rond de 7,50 zit, is toch echt wat overdreven.

Qua smaken was ik tevreden, qua portionering niet helemaal. Er zijn zeker nog een aantal verbeterpunten, maar ik ga nog wel eens terug om te kijken hoe deze zaak zich ontwikkelt.