Archief 2010
Duurzame vis op de kaart
De zeeën raken steeds leger en sommige vissoorten zijn zelfs al bijna helemaal verdwenen. Wat je hier als visliefhebber of restaurateur aan kunt doen? Meer dan je denkt...
Restaurant Noma stoot El Bullli van troon
Na vier jaar lang aan de top te hebben gestaan, moet het Spaanse restaurant van Ferran Adria nu een Deens restaurant boven zich dulden. Ook Heston Blumenthal's The Fat Duck zakt een plaatsje; Nederlandse toprestaurants zitten juist in de lift...
Culinair recensent gezocht (m/v)
We zoeken een enthousiaste levensgenieter om op St. Maarten restaurants voor ons te recenseren. Gedurende je verblijf bezoek je zeven verschillende restaurants op het eiland en beoordeelt deze. Wij betalen de vliegtickets, het hotel én de diners. Ben jij de fijnproever die wij zoeken?
High Tea For Haiti
Van 14 t/m 21 februari kun je bij verschillende restaurants genieten van een heerlijke High Tea en gelijk de slachtoffers van de aardbeving in Haïti helpen. Lees snel verder voor meer informatie...
Laat u verrassen in Noord-Holland!
De zaaiweek van Heerlijk Noord-Holland komt er weer aan! Gedurende deze lustrumeditie is het weer genieten geblazen. Restaurants in hele provincie stellen een speciaal menu samen met een hoofdrol voor streekproducten. Lees snel verder...
Klassiek kookboek in UvA
Ver voor Jamie Oliver, Nigella Lawson en de Dikke Van Dam was er M. Antonius Magirus met zijn "Koock-boeck oft Familieren Keuken-boeck". Dit zeventiende eeuwse kookboek werd afgelopen week aan Bijzondere Collecties geschonken door de Vrienden van de Bibliotheek van de Universiteit van Amsterdam.
Wilt u daar extra krokante sprinkhanen op?
De kans bestaat dit je te horen krijgt als je een pizza bestelt in het oosten van Australië. De sprinkhanenplaag zorgt daar voor nieuwe culinaire inspiratie. Lees verder...
Hét culinaire evemenent van deze zomer!
Van 24 t/m 27 juni strijkt Taste of Amsterdam weer neer in het Amstelpark. Daar proef én kook je mee met koks van Amsterdamse toprestaurants, volg je een baristacursus of struin je de Foodiemarkt af op zoek naar de mooiste producten. Lees snel verder...
Iens Boswijk bij Op en top NL
De oprichter van iens.nl was te gast bij het interactieve interviewprogramma van RTL. Ze vertelt onder andere over het ontstaan en de toekomstplannen van IENS.
Op zoek naar de Maleisische keuken
Op de 52e editie van de Tong Tong Fair in Den Haag ging IENS op zoek naar de geheimen van de Maleisische keuken; een fusionkeuken bij uitstek.
Lees snel verder...
Lees snel verder...
En de winnaar is...
Het grote moment is daar! Velen van jullie hebben hier reikhalzend naar uitgekeken. Het moment dat er bekend wordt wie die droomreis naar St. Maarten heeft gewonnen! Heb jij meegedaan aan de prijsvraag en wil je weten of jij de gelukkige bent? Lees dan snel verder...Klik hier voor de uitslag...
Gratis online reserveren via IENS
IENS lanceert als eerste een online reserveringssysteem dat gratis is voor restaurants én gasten. Inmiddels zijn er al ruim 250 restaurants aangesloten en dat aantal groeit dagelijks. Voortaan hoef je de telefoon niet meer op te pakken om een tafel te reserveren en ook geen rekening meer te houden met de openingstijden van het restaurant. Bovendien levert online reserveren soms aantrekkelijke kortingen op.Lees er meer over in het persbericht...
Weet jij al waar je eet?
Tijdens de IENS DinerDagen van 1 t/m 7 november ga je in heel Amsterdam vanaf €15 uit eten! Een mooie gelegenheid om eens wat nieuwe restaurants uit te proberen. Reserveren kan nu ook bij zwaargewichten Ron Blaauw, Paardenburg en Le Hollandais dus zorg dat je er op tijd bij bent!De rest van de deelnemers bekijken...
Oosterscheldekreeft heeft afwijkend DNA
De Oosterschelde kreeft dankt de fijne smaak waarschijnlijk aan het afwijkende DNA.
Extra aandacht voor ambachtelijke restaurants
Het is nu ook mogelijk om uitsluitend restaurants die aangesloten zijn bij Euro-Toques Nederland in je zoekresultaten te zien te krijgen. Ze krijgen een speciaal label en Euro-Toques Nederland is als bijzondere index aan de database toegevoegd.
Lees verder...
Lees verder...
Faire prijzen in de Fairtrade Restaurant Week
Ga je uit eten tijdens de Fairtrade Restaurant Week? Dan maak je kans op mooie prijzen: culi-boeken, een diner voor twee of een overnachting in de Fairtrade-kamer van een hotel! Het enige wat je hoeft te doen is een recensie achterlaten op IENS.Meer weten? Klik hier...
Recettes pour bien vivre
Jonah Freud is de eigenaresse van De Kookboekhandel op de Haarlemmerdijk in Amsterdam en bespreekt elke maand in IENS & OUTS een kookboek. Deze maand is het een boek met klassieke Franse recepten en een bijzonder verhaal.Lees snel verder...
Nieuw op iens.nl!
Het is op iens.nl niet alleen bij een metamorfose gebleven. Er zijn ook een paar erg handige functionaliteiten toegevoegd die het zoeken naar restaurants nog leuker en makkelijker maken. De verbeterde kaartfunctie is daar een goed voorbeeld van, maar er is meer.Lees dus snel verder...
Jonah Freud over patisserie en Cees Holtkamp
Jonah Freud is de eigenaresse van "De Kookboekhandel" op de Haarlemmerdijk in Amsterdam en bespreekt elke maand in IENS & OUTS een kookboek.Lees het interview...