Euro-Toques Nederland
Euro-Toques zegt 'nee' tegen ongezonde voeding en 'ja' tegen producten die:
• geen chemische toevoegingen bevatten;
• geen extra zoetstoffen en antibiotica bevatten;
• bereid zijn zonder zieke gewassen;
• niet bestraald zijn.
Toon Street View - Verberg Street View
| Onze gezondheid hangt mede af van goed voedsel. Momenteel heerst er grote bezorgdheid over de kwaliteit van de huidige voedingsindustrie. Steeds meer consumenten zijn ongerust over nieuwe technische ontwikkelingen, waarvan we de langetermijneffecten niet kennen. Denk maar aan de toename van industrieel en biotechnisch vervaardigde grondstoffen. Soms blijken politieke denkbeelden over economie en gezondheid op gespannen voet te staan met culinaire tradities en ambachtelijke bereidingswijzen. Zo heeft de Europese wetgever belemmeringen opgeworpen voor de productie van verschillende (rauwmelkse) kaassoorten en de preparatie van wild, maar tegelijkertijd de regels over de samenstelling van chocolade zodanig versoepeld, dat ongewenste toevoegingen nu zijn toegelaten.
|
 |
Over Euro-Toques
Euro-Toques Nederland is in 1988 opgericht als Stichting Europese Gemeenschap der Koks Nederland en in 1994 voortgezet als Vereniging Euro-Toques Nederland. In Euro-Toques zijn 125 Nederlandse restaurants verenigd die zich inzetten voor het behoud van het culinair erfgoed. Zij kiezen ervoor te werken volgens ambachtelijke bereidingswijzen en gebruiken in hun keukens alleen goede, natuurlijke producten. Euro-Toques voert geen gevecht tegen de bestaande voedselindustrie, maar wil dat koks op een verantwoordelijke manier met de tijd meegaan.
Euro-Toques Nederland is in 1988 opgericht als Stichting Europese Gemeenschap der Koks Nederland en in 1994 voortgezet als Vereniging Euro-Toques Nederland. In Euro-Toques zijn 125 Nederlandse restaurants verenigd die zich inzetten voor het behoud van het culinair erfgoed. Zij kiezen ervoor te werken volgens ambachtelijke bereidingswijzen en gebruiken in hun keukens alleen goede, natuurlijke producten. Euro-Toques voert geen gevecht tegen de bestaande voedselindustrie, maar wil dat koks op een verantwoordelijke manier met de tijd meegaan.
Euro-Toques zegt 'nee' tegen ongezonde voeding en 'ja' tegen producten die:
• niet genetisch gemanipuleerd zijn;
• geen chemische toevoegingen bevatten;
• geen extra zoetstoffen en antibiotica bevatten;
• bereid zijn zonder zieke gewassen;
• niet bestraald zijn.
Euro-Toques organiseert jaarlijks verschillende evenementen, zoals de European Fine Food Fair en De Week van de Smaak. Meer informatie over Euro-Toques en deze evenementen vind je op www.euro-toques.nl
Alle aangesloten restaurants in Nederland
Selecteer restaurant op de kaart voor meer informatie