Seizoensproducten

Seizoensproducten zijn groente- en fruitsoorten die van nature in een bepaald seizoen groeien, ze komen uit Nederland en omringende landen. Deze groente- en fruitsoorten zijn dus niet geteeld in een verwarmde kas, maar groeien in de volle grond of in de onverwarmde kas. Nederlandse seizoensgroenten zijn bijvoorbeeld tuinbonen in de zomer. Kijk op de groente- en fruitkalender van Ecowijs om te zien wanneer welke groente- en fruitsoorten van het seizoen zijn.

Indien dit is aangevinkt dan gebruikt het restaurant twee of meerdere seizoensgroente of -fruitsoorten in de gerechten op de kaart.